よくあるご質問

営業時間は平日の8:30～17:30となっております。

定休日は毎週土曜・日曜、長期休暇は夏季、年末年始となっております。その他の祝日は営業しております。

土曜日は休業日となっております。

区画線の引かれた駐車場はございません。ログハウス横のスペースが空いておりましたらそちらへお願いします。
駐車しずらい環境で申し訳ございませんが、分からない場合はお声がけください。

法人様向け配達エリアは県内東西南部から北部（津山市）まで、広島県西部から南部（三原市）まで、兵庫県西部（赤穂市）となります。
その他エリアに関しては宅急便（送料はお客様負担）での対応とさせて頂いております。

※なお、個人のお客様の配達は行っておりません。（オンラインショップは除く）

原材料以外にも包装資材や器材の取り扱いも行っております。
商品によっては受注発注品でお時間がかかる場合もございますので、まずはお気軽にご相談ください（お問い合わせページ）。

ご指定の商品がある場合、また具体的な商品名が分からない場合でも用途や入目などを伝えて頂けましたら、ご要望に沿った内容の商品で御見積させて頂きます。（御見積は無料です。）

まずは、お電話（086-246-2525）またはお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
営業担当者より詳細について折返しご連絡をさせて頂きます。

基本的に営業時間内（8:30～17:30）の対応となりますが、予めご連絡を頂いた場合に限り、午前7:30より、遅い時間であれば午後6:00まで対応いたします。

まずはお気軽にご相談ください（お問い合わせページ）。メーカー様からサンプルを取り寄せてご案内差し上げることも可能です。
何を作るための材料なのか、どれくらいの量を使用する予定なのかをお伝えいただくことでより具体的なご提案ができます。

※メーカー様側でご提供が難しい商品につきましては、お断りさせて頂く場合もございます。

製パン・製菓の会社や街のパン屋さんへの卸売りがメインとなる為、容量は大きいもの（500gや1kg単位から）となりますが、実店舗でもオンラインショップでも個人のお客様のご購入は可能でございます。

基本的に業務用商品の取り扱いとなり、決まった規格での販売となります。
小分けをしての販売は出来かねます。

オンラインショップよりも来店の場合はお買い得価格でのご提示可能な商品もございます。
オンラインショップへ掲載のない商品、気になる商品のご紹介も可能でございます。

使用している米粉は同じものです。大きな違いは「グルテン※」の有無です。
「菓子用」は含まれていません、「パン用」は含まれています。

※グルテンとは、小麦粉に水を加えてこねることでできる成分のことです。
食品に粘り気と弾力を与える効果があり、パスタやうどんのもちっとした食感を生み出します。
つまり、グルテンは食べ物のおいしさのもととなる、大切な成分だと言えます。

「パン用」米粉はお菓子作りには向いていません。
お菓子作りの際、材料を混ぜ合わせる工程がありますが、グルテンを生成させることにより、ふんわりとやわらかい弾力の焼き上がりとなります。
しかし、「パン用」米粉には元々グルテンが含まれておりますので、混ぜていくうちにグルテンが出すぎてしまい、膨らみの悪いかたい生地になってしまいます。

「パウダーライスD」はグルテンが全く含まれていない商品です。
「グルテンレスミックス」は小麦グルテンの代替としてグアーガムという（天然水溶性ガム）を使用しています。
こちらの商品にイースト等の一般的な製パン材料を加えることにより、グルテンを用いることなく、おいしい米粉パンを作ることができます。

※小麦グルテンではない為、小麦アレルギーの方でもお召し上がりいただけます。