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今回は、田中食品興業所の2024年春夏新製品・季節品をおすすめメニューと合わせてご紹介させていただきます。
バイカラークロワッサン(フランボワーズ)

バイカラークロワッサンに、ホイップクリームを合わせたフランボワーズフラワーNをサンドしました。

フランボワーズフラワーN
鮮やかなピンク色で棚を彩るフランボワーズ風味のフラワーペースト。
期間限定商品(3~8月)
パンdeオペラ

ブリオッシュ生地に深み味わう宇治抹茶シートNを折り込み、チョコケーキ生地と深み味わう宇治抹茶フラワーRNを挟んで焼き上げました。

深み味わう宇治抹茶フラワーRN
抹茶の風味を活かす製法で、抹茶本来の香り、旨み、苦みを表現したフラワーペースト。
隠し味にホワイトチョコを使用したコク味を表現。
期間限定商品(3~6月)
おひさまレモンロール

丸ごと絞り瀬戸内レモン味シートNを折り込んだ生地に果皮入り瀬戸内レモンフロマージュNを巻き込み焼き上げました。

果皮入り瀬戸内レモンフロマージュN
瀬戸内産のレモン果皮、レモン果汁とニュージーランド産のクリームチーズを使用した、さわやかな風味のフラワーペースト。
期間限定商品(3~8月)
爽やかレモンプレート

丸ごと絞り瀬戸内レモン味シートNを折り込んだ生地に果皮入り瀬戸内レモンフロマージュNを絞り焼き上げ、レモンジュレで仕上げました。

丸ごと絞り瀬戸内レモン味シートN
瀬戸内レモンを丸ごと絞った果汁を使用した、フレッシュな酸味が特徴のレモン味シート。
期間限定商品(3~8月)
クリームドーナツ(ヨーグルト)

ブリオッシュ風生地にホイップと合わせた特製クリーミーヨーグルトをたっぷりと注入しました。

特製クリーミーヨーグルト
ヨーグルトのさわやかな酸味とコクを活かした、甘さ控えめで口どけの良いクリーム。
殺菌乳酸菌入り。
期間限定商品(3~8月)
ナスとトマトのしびれる麻婆

四川風しびれ麻婆、ナス、トマトをトッピングして焼き上げました。

四川風しびれ麻婆
花椒の「しびれる辛さ」と「香り」が特徴の麻婆フィリング。
期間限定商品(5~8月)
※こちらの商品は、業務用商品です。
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