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今回は、田中食品興業所の2024年春夏新製品・季節品をおすすめメニューと合わせてご紹介させていただきます。
バイカラークロワッサン(フランボワーズ)
バイカラークロワッサンに、ホイップクリームを合わせたフランボワーズフラワーNをサンドしました。
フランボワーズフラワーN
鮮やかなピンク色で棚を彩るフランボワーズ風味のフラワーペースト。
期間限定商品(3~8月)
パンdeオペラ
ブリオッシュ生地に深み味わう宇治抹茶シートNを折り込み、チョコケーキ生地と深み味わう宇治抹茶フラワーRNを挟んで焼き上げました。
深み味わう宇治抹茶フラワーRN
抹茶の風味を活かす製法で、抹茶本来の香り、旨み、苦みを表現したフラワーペースト。
隠し味にホワイトチョコを使用したコク味を表現。
期間限定商品(3~6月)
おひさまレモンロール
丸ごと絞り瀬戸内レモン味シートNを折り込んだ生地に果皮入り瀬戸内レモンフロマージュNを巻き込み焼き上げました。
果皮入り瀬戸内レモンフロマージュN
瀬戸内産のレモン果皮、レモン果汁とニュージーランド産のクリームチーズを使用した、さわやかな風味のフラワーペースト。
期間限定商品(3~8月)
爽やかレモンプレート
丸ごと絞り瀬戸内レモン味シートNを折り込んだ生地に果皮入り瀬戸内レモンフロマージュNを絞り焼き上げ、レモンジュレで仕上げました。
丸ごと絞り瀬戸内レモン味シートN
瀬戸内レモンを丸ごと絞った果汁を使用した、フレッシュな酸味が特徴のレモン味シート。
期間限定商品(3~8月)
クリームドーナツ(ヨーグルト)
ブリオッシュ風生地にホイップと合わせた特製クリーミーヨーグルトをたっぷりと注入しました。
特製クリーミーヨーグルト
ヨーグルトのさわやかな酸味とコクを活かした、甘さ控えめで口どけの良いクリーム。
殺菌乳酸菌入り。
期間限定商品(3~8月)
ナスとトマトのしびれる麻婆
四川風しびれ麻婆、ナス、トマトをトッピングして焼き上げました。
四川風しびれ麻婆
花椒の「しびれる辛さ」と「香り」が特徴の麻婆フィリング。
期間限定商品(5~8月)
※こちらの商品は、業務用商品です。
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