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今回は、キユーピー商品を使用した、トマトを味わうサンドイッチレシピをご紹介させていただきます。
サンドイッチの定番素材である「トマト」は、きゅうりやレタスと並んでサンドイッチに欠かせない野菜のひとつです。酸味と甘味のバランスがよく、ジューシーなおいしさが持ち味で、鮮やかな赤色がサンドイッチに彩りを添えます。
そのまま食べるのと加熱調理するのとでは、味わいの印象が大きく変わるのも特徴です。そんな「トマト」の個性を活かす使い方、組み合わせをご紹介いたします！
〔基礎編〕
トマトのフレッシュ感をシンプルに味わう！
シンプルな組み立てが、トマトそのものの味わいを際立たせます！
足し算しすぎないのがポイントです。
丸ごとトマトとツナのサンドイッチ
くし形切りのトマトを丸ごと1個はさんだ大胆なサンドイッチ。
トマトののせ方がポイントで、断面のインパクトも大！8等分のくし形切りにしたトマトのうち、半量は皮を下にして並べてから、残りは皮を上にして交互に組み合わせるようにのせることで、安定感ある仕上がりに。
●主な材料
角食パン、キユーピー ベーカリーマヨ（プレーン）、キユーピーのサラダ ツナサラダ（マイルド）、キユーピー 具沢山フィリング オニオン＆マヨ、トマト、ルッコラ、ブラックペパー（粗挽き）
キユーピー
ベーカリーマヨ（プレーン）
独自の技術により、素材の色が映える白い色調に仕上げました。
素材の持ち味を活かす、プレーンでマイルドな味ですので、
サンドイッチはもちろん、焼成パン等、幅広いメニューにご使用いただけます。
キユーピーのサラダ
ツナサラダ（マイルド）
ツナ（かつお油漬）とたまねぎをマヨソースで和えたツナサラダです。大豆たんぱくを使用することでマイルドな味わいに仕上げました。絞りやすく塗りひろげやすい粘度ですので、サラダのトッピングやパン用のフィリング等、さまざまなメニューにご使用いただけます。
キユーピー
具沢山フィリング オニオン＆マヨ
食感のよいたまねぎをマヨネーズ等で和えたすっきりとした味わいの具沢山フィリングです。
かぼちゃとベーコンとトマトのベーグルサンド
かぼちゃの自然な甘味を活かしたサラダとベーグルは相性抜群。ベーコンでコクとうま味を、フレッシュなトマトでジューシー感をプラス。それぞれの食材の魅力を引き立てます。
極薄切りにしたトマトがベーグルとの相性抜群。食べる時に違和感がありません。
●主な材料
ベーグル、キユーピーのサラダ パンプキンサラダ（ミニカット）、キユーピー ベーカリーマヨ（プレーン）、クリームチーズ、トマト、ベーコン、ルッコラ、塩、ブラックペパー（粗挽き）
キユーピーのサラダ
パンプキンサラダ（ミニカット）
小さめにカットしたかぼちゃを使用したシンプルなパンプキンサラダです。絞り出しやすいのでフィリングやトッピング、少量でのご使用にも最適です。
キユーピー
ベーカリーマヨ（プレーン）
独自の技術により、素材の色が映える白い色調に仕上げました。
素材の持ち味を活かす、プレーンでマイルドな味ですので、サンドイッチはもちろん、焼成パン等、幅広いメニューにご使用いただけます。
ベーコンとトマトのパニーニ
ベーコンとチーズとトマト。定番の組み合わせだからこそ、バランスにこだわって。トマトのフレッシュ感とたまねぎの食感を活かしたキユーピー 具沢山フィリング トマトとたまねぎなら、ジューシーでありながらもパンがベチャつくことなく、パリッと焼き上がります。
●主な材料
パニーニ用パン、ベーカリーマヨ（トッピング）、キユーピー 具沢山フィリング トマトとたまねぎ、ベーコン、シュレッドチーズ、紫たまねぎ、バジル、ブラックペパー（粗挽き）
ベーカリーマヨ（トッピング）
焼成後、包装しても袋への付着が少なく、パンとのなじみがよいトッピングに適したマヨネーズタイプです。すっきりとした味わいで幅広いメニューにご使用いただけます。
キユーピー
具沢山フィリング トマトとたまねぎ
トマト本来のさわやかな風味とたまねぎのシャキシャキとした食感を活かした具沢山フィリングです。
〔応用編〕
トマト加工品で味わいを底上げする！
加工品ならではの濃厚な味わいは、フレッシュトマト以上にトマト感が楽しめます。
ハーブやサラダは掛け算の組み合わせで、さらにトマトの魅力がUPします。
バジルチキンのパニーニ（トマト＆ズッキーニ）
バジルのさわやかな香りを添えたチキンサラダとズッキーニの味わいをつなぐのは、シャキシャキのたまねぎがたっぷり入ったトマトフィリング。バジルとトマトの定番の組み合わせの偉大さを実感できるバランスのよい味わいです。
●主な材料
パニーニ用パン、ベーカリーマヨ（トッピング）、キユーピー 具沢山フィリング トマトとたまねぎ、キユーピー ベーカリーマヨ（プレーン）、キユーピー スタイリングソース ジェノベーゼ、サラダチキン、冷凍グリルズッキーニ、シュレッドチーズ、フレッシュバジル、塩、ホワイトペパー
ベーカリーマヨ（トッピング）
焼成後、包装しても袋への付着が少なく、パンとのなじみがよいトッピングに適したマヨネーズタイプです。すっきりとした味わいで幅広いメニューにご使用いただけます。
キユーピー
具沢山フィリング トマトとたまねぎ
トマト本来のさわやかな風味とたまねぎのシャキシャキとした食感を活かした具沢山フィリングです。
キユーピー
ベーカリーマヨ（プレーン）
独自の技術により、素材の色が映える白い色調に仕上げました。
素材の持ち味を活かす、プレーンでマイルドな味ですので、サンドイッチはもちろん、焼成パン等、幅広いメニューにご使用いただけます。
キユーピー
スタイリングソース ジェノベーゼ
バジルの風味豊かで濃厚な味わいのソースです。そのままカプレーゼやピザのトッピング、魚介のフライ等にかけて召しあがってください。
トマトポテト＆たまごサラダサンド
トマトフィリングを合わせたポテトサラダは、親しみやすい味わいと彩りが魅力です。定番のたまごサラダとの組み合わせは、やさしく美しい色合いの断面が目を引きます。グリーンリーフは中央にはさむことで、彩りのインパクトが増します。
●主な材料
角食パン、キユーピー ベーカリーマヨ（プレーン）、キユーピー ディジョンマスタード、キユーピーのサラダ 大地のはぐくみじゃがいものサラダ、キユーピー 具沢山フィリング トマトとたまねぎ、キユーピーのサラダ たまごサラダ（マイルド）、ベーコン、グリーンリーフ、塩、ホワイトペパー、ブラックペパー（粗挽き）
キユーピー
ベーカリーマヨ（プレーン）
独自の技術により、素材の色が映える白い色調に仕上げました。
素材の持ち味を活かす、プレーンでマイルドな味ですので、サンドイッチはもちろん、焼成パン等、幅広いメニューにご使用いただけます。
キユーピー
ディジョンマスタード
ブラウンマスタードを使用し、マイルドな辛味と熟成されたうま味、フルーティですっきりした酸味が特長のマスタードです。コク味を付与する「調味料」として、さまざまな料理にご使用いただけます。
キユーピーのサラダ
大地のはぐくみじゃがいものサラダ
北海道産のじゃがいも（さやか）を使用した、じゃがいも本来の風味や食感が引き立つ仕立てのポテトサラダです。そのままでもお好きな素材と合わせても、幅広いメニューでご使用いただけます。
キユーピー
具沢山フィリング トマトとたまねぎ
トマト本来のさわやかな風味とたまねぎのシャキシャキとした食感を活かした具沢山フィリングです。
キユーピーのサラダ
たまごサラダ（マイルド）
やわらかな食感で、卵の風味が引き立つマイルドなおいしさのたまごサラダです。サンドイッチ、焼成パン、サラダ等、幅ひろいメニューにご使用いただけます。
バジルチキンとWトマトのベーグルサンド
じっくり煮込んだトマトのコクが感じられるソースとマヨをベースにブレンドした”具沢山オーロラ”とフレッシュトマト。フレッシュトマトとトマト加工品を合わせることで、より重層的な味わいにまとまります。
●主な材料
ベーグル（プレーン）、キユーピー ベーカリーマヨ（プレーン）、スノーマン 具沢山ソース トマトと野菜、キユーピー スタイリングソース ジェノベーゼ、キユーピー ディジョンマスタード、サラダチキン、トマト、ルッコラ、クリームチーズ、紫たまねぎ、塩、ホワイトペパー、ブラックペパー（粗挽き）
キユーピー
ベーカリーマヨ（プレーン）
独自の技術により、素材の色が映える白い色調に仕上げました。
素材の持ち味を活かす、プレーンでマイルドな味ですので、
サンドイッチはもちろん、焼成パン等、幅広いメニューにご使用いただけます。
スノーマン
具沢山ソース トマトと野菜
トマトペーストをベースに甘味・酸味を調整し、お子様にも食べやすい味に仕上げました。たまねぎ、ズッキーニ、赤ピーマンの具材を合わせて45％（仕込時）使用した、赤色鮮やかなソースです。
キユーピー
スタイリングソース ジェノベーゼ
バジルの風味豊かで濃厚な味わいのソースです。そのままカプレーゼやピザのトッピング、魚介のフライ等にかけて召しあがってください。
キユーピー
ディジョンマスタード
ブラウンマスタードを使用し、マイルドな辛味と熟成されたうま味、フルーティですっきりした酸味が特長のマスタードです。コク味を付与する「調味料」として、さまざまな料理にご使用いただけます。
※こちらの商品は、業務用商品です。
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